Julen og nytåret er nu vel overstået. Det er nu tid til at se realiteterne i øjnene. I løbet af december har kilo'ene fået god fat i de fleste. Det er nu tid til at gøre noget ved det. 

For mange er januar lig med slankekur. Både på grund af al den lækre julemad og på grund af nytårsforsættet, om endelig at tabe sig. Her på siden er vi selvfølgelig hoppet med på slanke-bølgen, og hertil har vi fundet masser af opskrifter på retter, som på trods af det sparsomme fedtindhold, absolut ikke er kedelige. Slankekure handler nemlig ikke kun om motion og tør fedtfri kost. Det handler i lige så høj grad om, at spise sundt og varieret. 

Her vil vi hjælpe dig godt på vej til en slankere linie med disse lækre fedtfattige opskrifter. 

God fornøjelse og held og lykke. 

 

Fisk

Asiatisk wok med rejer og frugtsalat

Grillet sværdfisk med mynte-mango chutney

Koteletfisk med chilisauce

Ovnbagt fisk

Paella med skaldyr

Rødfisk dampet i hvidvin

Stegt torskefilet med grønsagssaute

 

Oksekød

Culottesteg med kartoffeltærte

Farsbrød

Forloren hare med ærter, kartofler og brun sovs

Hakkebøf med grønsagsbiks

Pizza med stærk tomatsauce og oksekød

Tex-mex-middag

 

Bagværk

Brød med hytteost

Burgerboller

Groft sandwichbrød

Grove burgerboller

Grønne flûtes

Kvargboller

Nøddekage med frugter

Pitabrød

Risbrød

Saucer og dressinger

Brun sovs

Citronmelisse-dressing

Forårssauce

Karrysovs med løg og æble

Opbagt Persillesovs

Tomatsauce

Urtebearnaise

 

Suppe

Grønsagssuppe med oksekød

Karrysuppe

Kartoffelsuppe

Linsesuppe

Mulliga Tawnysuppe

 

Tilbehør

Auberginegratin

Bagte kartofler med friskost og bønner

Bagte kartofler speciale

Gratinerede Squash

Grillede grønsager

Grønsager med safran og couscous

Kartoffelsalat med savojkål

Marineret bønnesalat

Pebersalat

Rissalat

Fjerkræ

Grydestegt kylling

Kalkun med løg

Kalkunfrikadeller

Karrykylling med pasta, fennikel og parmesan

Kylling cordon bleu med grøn mos

Kyllingeret med peberfrugt

Tomatmarineret kylling med grønsagsris

 

Svinekød

Forloren hare med ærter, kartofler og brun sovs

Gryderet med løg og champignon

Karbonader med blomkål og urtesauce

Svinekotelet med stegt æble

 

Desserter

Abrikosis med hinabærpuré

Bondepige med slør

Figner med cheasy

Grillede bananer med appelsin-mango sirup

Grillede frugter på spyd med kryddersirup

Ingefærmarineret Frugtsalat

Æblesoufflé

Øllebrød

 

Lette retter (frokost, forret mv.)

Bagte kartofler med rejesalat

Cheeseburger

Frokostsalat

Grahamspandekager til madpakken

Grovboller med agurk

Kartoffel-spinat pate med rød pebersauce

Lukket pizza med muslinger

Pasta med salat tern

Pasta med sukkerærter

Pasta med tunsauce

Pasta-grønsagstærte

Pirogger

Porretærte med spegeskinke

Rugbrød med friskost

Salat med blommer og salat tern

Sandwich med skinke

Sandwichfyld på ciabattabrød

Svampestuvning på ristet brød

Tredækkersandwich

Æggekage bagt i ovn